展会简介
【展会名称】日本东京国际海产品及技术展
【展会时间】 2025年8月20-22日
【展会地点】Tokyo Big Sight
【展会主办方】Japan Fisheries Association
日本东京国际海产品及技术展是日本最大的专业海产品展览会。该展是由Japan Fisheries Association（日本水产协会）主办的水产品、水产业界的专业性贸易展览会，自1998年首次举办，迄今已经举办了26届。该主办方于1876年成立，是日本唯一的全国性水产综合团体，由日本水产业界的4000余家团体和公司组成，基本涵盖了目前日本水产业界生产、加工、流通等各个领域，由其主办的Japan International Seafood & Technology Expo展就自然在业内具有相当高的知名度和影响力，专业性极强。
展会数据
2024年展会数据：展会来自日本39个都道府县和18个海外国家，超600家展商参展，25000多名专业观众到场参观。
参展商数量：630家公司，1338个展位，相比上一届有所增加。每家展商接待人数：每家展商平均接待413人，最高达6000人；
平均商谈件数：37件，最高500件 。意向交易数据：平均成交金额296万日元，最高1亿日元；平均意向成交件数：5.9件，最高150件；平均名片交换数：146枚，最高3500枚。
展品范围
海产品：鲜鱼、鱼卵、贝类、蟹、龙虾、虾类、对虾、海胆、海藻、淡水鱼类等；
加工品：煮、切、烧制品、烟熏制品、罐头制品、干制品、海带制品、营养保健品等；
调味料、食品添加剂：咖喱、酱油、鱼酱、盐、芥末、醋等各种调味料和食品添加物等；
食品加工及相关设备：切割机、搅拌机、烧烤机、食品添加装置、水产品清洗机、冷冻、冷藏机械、菜板、菜刀、燃具、厨房水槽等各种厨房设备和调理器具等；
HACCP相关：HACCP对策用机器、服务和食品卫生管理机器、设备和技术；杀菌水制造装置、海水杀菌装置、紫外线、臭氧、微波杀菌装置、各种洗涤剂、药剂、杀菌、减菌装置及卫生管理资料等；
其他：废弃物处理、渔业生物、渔场安全、海洋环境保护、养殖、种苗、水产养殖技术、环境保护和养护设备及技术等。
展后行程
镰仓位于日本三浦半岛西海岸，距离东京只有50公里。这里曾经是镰仓时代日本第一个武士政权「镰仓幕府」所在地，是当时日本名副其实的政治、经济和文化中心，因此这里也与奈良、京都并称为日本三大古都。
1.镰仓小町通：从镰仓站东口以红色鸟居为起点，向北延伸约360米的商店街。街道上当地人生活所需的商店，还有以观光客为主的餐饮店和礼品店等，整体大概有200+的商贩，是本地人不可缺少，游客必去的商业街。
2.江之岛电铁：简称江之电【江ノ電】连接藤泽至镰仓，在这条仅10公里长的铁道上，江之电时而穿梭于民宅之间，时而又与蔚蓝的湘南海岸同行，形成了一道独有的景色。拥有百年历史之久的江之电行驶速度不快，十分适合“慢游”镰仓。在黄绿相间的小火车上晃晃荡荡前进，将海街的美景和日常尽收心底，是非常悠闲的体验。
3.江之电镰仓高校前：因为出现在日本人气动漫《灌篮高手SLAM DUNK》片头中，使原本只是江之电线路上一个普通的车站 成为爆红社交媒体的网红打卡点 。缓缓驶过平交道口的复古列车、线路对面的大海、人行道，形成了相当绝妙的搭配，是去镰仓必打卡的地方。
4.高德院镰仓大佛：镰仓大佛其实是镰仓高德院供奉的主神阿弥陀如来像，因佛像巨大而出名。佛像高达11.39米、重约121吨，仅次于奈良县东大寺，为日本第二大佛像。佛像建造于1252年，是镰仓时期的代表性塑像。而且与奈良东大寺大佛在后世经历多次补修不同，镰仓大佛基本保持了造像当初的形态，被指定为日本国宝。
5.长谷寺：长谷寺也被称为「长谷观音」，是净土宗系单立寺院。这里以菩萨雕像而出名，在寺里随处可以看到各种各样的雕像，寺中供奉的十一面观音立像，约10米高，是日本第一大木制佛像。长谷寺是典型的日式枯山水庭院，是与其他在城市中的寺庙神殿有所不同，它有着背山临海的绝佳地理位置。
6.江之岛：江之岛位于日本神奈川县藤泽市境内。古时只有在退潮时，才能显出一条从对面湘南海岸通往此岛的沙嘴，涨潮时江之岛曾是独立的。直到关东大地震时此岛整体升高，才变成不论何时都和对面相连的地貌。关于岛的最初形成，据说是在钦明天皇13年（552年）4月，从海底开始涌出沙，经过21天后，形成了沙岛。
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